Блюдо дня: клубнично-ревеневый пирог "Майский"

Клубника с ревенем — отличное сочетание в любой выпечке. Будь-то пирог, маффины или капкейки. При выпечке ревень становится мягким и нежным, а его кисловатый вкус оттеняет сладкая клубника.
Блюдо дня: клубнично-ревеневый пирог "Майский"
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 1 час 10 минут 6-8

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Сметана - 125 г.
  • Сахар - 125 г.
  • Яйцо - 2 шт.+ желток;
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Начинка:
  • Ревень - 150-200 г
  • Клубника - 200-300 г.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Для верха пирога:
  • Белок - 1 шт.
  • Сахар - 50 г.

Способ приготовления

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить слегка взбитые яйца, сметану, муку и замесить гладкое эластичное тесто.
2. Ревень помыть, просушить, снять кожицу и нарезать кубиками, перемешать с сахаром. Добавить клубнику, нарезанную пополам. 
3. Тесто разделить на две части. 2/3 теста выложить в смазанную сливочным маслом форму сделать бортики, поколоть вилкой.
4. На тесто выложить начинку, при желании посыпать корицей. 
5. Накрыть начинку второй частью теста.
6. Белок много взбить с сахаром и кисточкой смазать пирог. Наколоть вилкой и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
7. Готовый пирог присыпать по желанию сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читай также: Для любимых: пирог с творожной начинкой и клубникой

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Профитроли с шоколадной глазурью
Нежные пироженые с шоколадной глазурью идеально подойдут для любого чаепития.
Хлебные палочки из слоеного теста
Простейшая закуска из слоеного теста с солью и кунжутом будет очень кстати, когда вам нужно быстро приготовить закуску для большой компании.
Идеи для Хэллоуина: пицца с привидениями
Хэллоуин – один из любимых праздников у детишек, несмотря на жуткие костюмы, декор блюд и жилища. Ведь это время оригинальных лакомств и прекрасная возможность принять участие в их приготовлении.
Маффины с какао
Забыли купить плитку шоколада, а уже настроились испечь вечером шоколадные маффины? Замените шоколад обычным какао-порошком и пеките в свое удовольствие!
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог из песочного теста и сгущеного молока, что же еще нужно для самого лучшего десерта. Такую тыкву вы точно полюбите!
Все материалы раздела
Найсмачніші сорти груші за відгуками садівників
Найсмачніші сорти груші за відгуками садівників
Хочете ласувати смачними, соковитими, ароматними грушами протягом усього року? Посадивши на ділянці дерева ранніх, середніх і пізніх сортів, ви забезпечите себе стиглими солодкими грушами на весь сезон.
Необычные рецепты: пивные блины
Необычные рецепты: пивные блины
Тонкие, воздушные, с ароматом хмеля и солода, эти блины по достоинству оценят мужчины.
5 беспроигрышных блюд из плавленого сыра
5 беспроигрышных блюд из плавленого сыра
А вы знали, что плавленый сыр начали производить в Швейцарии в начале ХХ века?
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как же правильно сбалансировать питание, чтоб не только не навредить организму, но и помочь перестроится на холодное время года и укрепить иммунитет.
Сосиски в саване на Хэллоуин
Сосиски в саване на Хэллоуин
Сосиски в саванне отличный способ порадовать вашего ребенка на Хэллоуин ужасно вкусным завтраком. Вкусно, полезно и немножко страшно!
Салат в тыквенных «корзинках»
Салат в тыквенных «корзинках»
Осень богата урожаем и разнообразием блюд, особенно из тыквы. Берите на заметку и готовьте салат из макарон, мяса, цветной капусты, с сыром, сливками и зеленью в тыквенных корзинках.
Налистники - традиционное украинское блюдо
Налистники - традиционное украинское блюдо
Вкуснейшее блюдо украинской кухни имеет немало поклонников по всему миру.
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат любят не только за его вкус, но и за пользу, которую он приносит здоровью. Какие же полезные витамины и микроэлементы он содержит и как его его правильно употреблять - читайте далее.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK