Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Варенье из кабачков с лимоном "Лучик"
Интересно, как иногда, казалось бы, абсолютно несовместимые ингредиенты могут рождать очень удачные вкусовые тандемы. Все дело в способности кабачка полностью принимать особенности продукта-партнера - его цвет, запах, вкус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 30 минут | 8 |
Ингредиенты
- Кабачки — 2 кг
- Лимон — 3 шт
- Сахар — 1,5 — 1,7 кг
Способ приготовления
- Берите молодые кабачки, но если используете переросшие, то обязательно очистите их от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кубиками.
- Обдайте кипятком лимон, нарежьте кубиками, постарайтесь удалить косточки.
- Возьмите таз для приготовления варенья, выложите в него кабачки, лимон и сахар, хорошо перемешайте и дайте настоятся, пока не пустят сок.
- Когда кабачки с лимоном пустят сок, поставьте на огонь, доведите до кипения, и варите в течении 10 минут. Затем остудите. Такую процедуру проделайте 3 раза.
- Выложите варенье из кабачков с лимоном в банки и закатайте.
Совет. Хранить варенье из кабачков с лимоном спокойно можно при комнатной температуре.
Как и с чем подавать
Подавайте готовое варенье к чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Это что-то невероятное! Армянское варенье из баклажанов с орешками