Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Как приготовить модное яблочное масло
В последнее время все чаще стали мелькать в соцсетях фото завтраков с яблочным маслом. Аппетитное фруктовое масло украшает крекеры, гренки на красивых фотографиях пользователей. И мы, конечно же, поспешили опубликовать рецепт этого десерта для тех из вас, кому он еще не знаком. По консистенции яблочное масло сродни повидлу, однако вкус его более пряный и нежный.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 2 часа | - |
Ингредиенты
- Яблоки — 2 кг
- Яблочный уксус — 250 г
- Вода — 500 мл.
- Сахар — 1 кг.
- Соль — щепотка
- Корица — 2 ч.л.
- Гвоздика - 0,5 ч.л.
- Сок 1 лимона
Способ приготовления
- Порезать яблоки на четвертинки, не снимая кожуру и не удаляя сердцевину.
- Положить яблоки в большую кастрюлю c толстым дном, добавить уксус и воду, довести до кипения, после чего убавить и огонь и поставить томиться под крышкой на 1 час 20 минут, постоянно помешивая.
- Снять с огня, дать остыть и перемешать в блендере до однородности.
- Выложить в стерилизованные банки с плотными крышками.
Хранить в холодильнике не более двух недель. Для того, чтобы фруктовое масло сохранить дольше его надо стерилизовать на водяной бане в течение пяти минут.
Как и с чем подавать
Яблочное масло можно просто намазывать на гренки или булочки, им можно промазывать слои коврижки или новогодних пирожных, а еще яблочным маслом можно заменять часть жиров при выпечке кексов и пирогов.
Читай также: Как нужно есть яблоки, чтобы они приносили максимум пользы