Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Вкусно и полезно: айва на зиму
Мы уверены, что попробовав однажды приготовить айву в сахарном сиропе на зиму, это рецепт станет вашим самым любимым. Простой набор ингредиентов делает этот рецепт еще более привлекательным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 4-5 часов | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Айва - 1 кг
- Сахар - 700 г
- Вода - 1 л
- Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
Способ приготовления
- Хорошо промойте спелую айву и губкой снимите ворсинки.
- Очистите айву от кожуры.
- Нарежьте айву кусочками.
- Обдайте фрукт кипятком.
- Сварите сироп из сахара и воды, полностью растворив сахар в воде и доведя до кипения.
- В течении 5 минут добавьте лимонную кислоту и снимите сироп с огня.
- Подготовленные кусочки айвы залейте сиропом и остудите.
- Когда айва остынет - доведите ее до кипения и варите на малом огне минут 10, время от времени мешая.
- После остудите заготовку.
- Повторите процесс варки и остывания еще два раза.
- Разложите готовые фрукты в сиропе в стерильные банки и плотно закройте крышками.
Как хранить
Храните заготовку в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читай также: Терпкое искушение: полезные свойства айвы