Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Пряное варенье из винограда с косточками: пошаговый рецепт
Это варенье получается особенно ароматным благодаря добавлению пряностей и цитрусовых. А варить его можно из винограда любых сортов. Косточки на вкус лакомства никак не влияют, такое варенье получается очень сочное и ароматное, а косточки даже полезны, и виноград советуют кушать вместе с ними
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 16 часов | 30 минут | - |
Ингредиенты
- Виноград – 3 кг.
- Сахар – 2,5 кг.
- Вода – 500 мл.
- Сок и цедра лимона.
- Корица – 1 ч.л.
- Гвоздика – 6-8 соцветий.
Способ приготовления
- В горячую воду добавьте сахар, корицу и гвоздику, варите сироп 10 мин., процедите. Погрузите в него ягоды и оставьте на 8 часов. Благодаря этому виноград пропитается сиропом и не сморщится при варке.
- Проварите 10 мин. и снова оставьте на 8 часов.
- Добавьте лимонный сок и цедру и кипятите варенье ещё 10 мин.
- Разложите по банкам и укупорьте крышками.
Совет. Можно комбинировать виноград с другими фруктами и ягодами, например, смородиной, крыжовником, яблоками. Это придаст готовому продукту более насыщенный вкус.
Как и с чем подавать
Это варенье можно использовать для различной выпечки, а также подавать с оладьями или блинами.
Приятного аппетита!
Читай также: Вкусный дует: виноградное варенье с грушами