Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Малиновый джем с имбирем и корицей
Пряный аромат и насыщенный восточный вкус получается у варенья по этому рецепту. Оно отлично подойдет и в качестве сладкого соуса к блинам ил оладьям, и как самостоятельный десерт.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 25 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Малина - 750 г.
- Сахар - 330 г.
- Вода - 50 мл
- Цедра одного апельсина
- Сок одного апельсина
- свеженатертый имбирь - 2 ч.л.
- Корица - 2 палочки
- Желатин - 1 ст.л.
Способ приготовления
- В большой кастрюле соедините малину, сахар, воду, апельсиновый сок и цедру, корицу и имбирь.
- Поставьте будущий джем на большой огонь. Вскипятите, уменьшите огонь и добавьте желатин. Пусть джем покипит на медленном огне несколько минут.
- Достаньте палочки корицы, разлейте джем по стерилизованным банкам и закатайте.
Совет. Если вы планируете использовать джем сразу же, то его нужно оставить остывать в кастрюле — на 1 или 2 часа, если вы использовали желатин.
Приятного аппетита!
Читай также: Малиновий мармелад - як приготувати його в домашніх умовах