Чечевица - это нежная и полезная альтернатива мясу. Такие котлеты можно пожарить во фритюре, на сухой сковороде или запечь в духовке. Понравится даже мясоедам!
Мифы о вегетарианском питании
Существует определенное количество мифов, касающихся темы вегетарианства. Придерживаетесь ли вы временной вегетарианской диеты либо решили посвятить этому делу свою жизнь, для начала нужно узнать для себя и развеять все сомнения по поводу вопросов вегета
Существует определенное количество мифов, касающихся темы вегетарианства. Придерживаетесь ли вы временной вегетарианской диеты либо решили посвятить этому делу свою жизнь, для начала нужно узнать для себя и развеять все сомнения по поводу вопросов вегетарианства.
Миф №1. Растительная пища не даст нужное количество белка
Мясо является не единственным поставщиком белка для нашего организма. По сути, практически любой продукт, кроме разве что алкоголя или сахара, содержит белок в той или иной степени. Количества белка в половине стакана фасоли равняется его количеству в 30 г мяса. Важно также разнообразное питание, в том числе употребление чечевицы, фасоли, орехов, семечек и молока.
Миф №2. Вегетарианство и спорт несовместимы
Вегетарианское питание при занятиях спортом построено на тех же принципах, что и питание с употреблением мяса. Оно учитывает необходимое количество питательных веществ, нужных при активном образе жизни.
Миф №3 Вегетарианский образ жизни помогает сбросить вес
Не все вегетарианцы выглядят стройными или имеют хорошую физическую форму. Можно отказаться от мяса, при этом употребляя жирные или высококалорийные продукты.
Миф №4 Отказ от мяса может повредить беременным
Не следует начинать экспериментировать с питанием во время беременности и отказываться от мяса, если оно было частью повседневного рациона. Беременной женщине, уже будучи приверженной вегетарианству, следует употреблять побольше орехов, сухофруктов, соевых бобов и т.д..
Миф № 5. Вегетарианская диета обходится дорого
Многие овощи или фрукты недоступны зимой либо стоят немыслимых денег. Избежать этого можно, покупая овощи в сезон и замораживая их. В целом это обойдется дешевле покупки любого мяса.
Миф № 6. Отказ от мяса навсегда
«Либо все, либо ничего» гласит пословица и многие думают, что употребления мяса несовместимо с вегетарианской диетой. Тем не менее, иногда мясо можно и нужно вводить в повседневный или праздничный рацион, если вы придерживаетесь вегетарианства не в идеологических целях.
Миф № 7. Вы всегда будете голодать
Если вы испытываете голод при рационе без употребления мяса, то делаете что-то не так и не получаете достаточное количество пищевых волокон, жира или белка. Старайтесь сбалансировать питание, а заглушить острый голод помогут орехи.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет