19 декабря 2020

Что приготовить на десерт: меренга с клубникой

Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Елена поделилась рецептом вкусной меренги!

В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсанотов!

Ингредиенты

Яичный белок - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Сливки густые - 100 г
Сахарная пудра - 70 г
Клубника - 130 г

Приготовление

Яичные белки охладите до 4–6 °С и взбейте до устойчивой пены.
В 2–3 приема добавьте сахар, последнюю порцию осторожно перемешайте так, чтобы крупинки сахара не растворились.
Выложите белковую массу в виде круглых лепешек на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Подсушите при 80–100 °С в течение 1–6 часов.
Готовые меренги должны быть хрупкими по всему объему. Охладите.
Для приготовления крема сливки выдержите при комнатной температуре 2–3 часа.
Взбейте до устойчивой пены, в конце в 2 приема добавьте клубничное пюре. Перемешайте с 40 г сахарной пудры.
На половину полученного количества меренг разложите приготовленный крем, на него разместите нарезанную дольками или ломтиками клубнику.
Сверху накройте второй меренгой, слегка прижмите верхние меренги к нижним. Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown
Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA
Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом
на страничке в фб в личные сообщения
по электронной почте на адрес info@smak.ua

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: конкурс меренги сливки клубника сахар сахарная пудра

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Неуязвимый ТОП: 10 продуктов, которые никогда не испортятся

Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.

Пюре из корня сельдерея и картофеля по рецепту Энн Баррелл

Уверены, что вы никогда не готовили пюре из картофеля с корнеплодом сельдерея. Готовится это блюдо так же просто, как и обычное пюре, но получается необычно вкусным.

Вкусная клубничная пастила

Пастила - вкусный и натуральный десерт, который любят взрослые и дети. Делимся рецептом этого вкусного и легкого в приготовлении лакомства.

2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом

Традиционным клубничным вареньем вряд ли кого-то удивишь, то ли дело - клубничное варенье с шоколадом! Интересно? Тогда пробуем!

Бисквитный торт-мороженое «Афины» с ягодами

Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.