Простой пирог из лаваша, который вы легко приготовите для всей семьи не затрачивая много усилий!
И еще несколько слов о шаурме
Есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую, королевскую шаурму!
Это мясо, приготовленное на гриле, нарезанное кусочками и завернутое в лаваш или поданное в пите. Также к мясу чаще всего добавляется соус, свежий овощной салат. Шаверма, шуарма, кебаб и многие другие названия носит блюдо, которое у нас чаще всего называется шаурма. Сытное и простое блюдо, которое можно есть без столовых приборов, прочно вошло в обиход европейцев. Хотя изначально это традиционное блюдо ближневосточной кухни.
Традиционно для приготовления шаурмы используется баранина, говядина, курятина, а в не мусульманских странах - и свинина. Фишкой же блюда, естественно, является способ приготовления мяса, которое жарится на вертикальном гриле.
Но наши хозяйки уже давно научились даже самые сложные блюда готовить дома, в том числе и шаурму, заменяя мясо, зажаренное на гриле, кусочками соленой или жареной рыбы, колбасой, а также отварной курицей. Вариантов приготовления шаурмы существует множество. А мы вам подскажем, как приготовить шаурму по-весеннему!
Ингредиенты
- Лаваш – 2 шт.
- Капуста (молодая) – 100 г
- Мясо (свинина) – 150 г
- Кетчуп – 2 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Лук (зеленый, измельченный) – 1 ст.л.
- Сметана – 80 мл
- Морковь – 20 г
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Укроп, петрушка (измельченный) – 1 ч.л.
- Соль, уксус 9%, сахар – по вкусу.
Способ приготовления
- Мелко шинкуем капусту, морковь измельчаем на крупной терке.
- Затем добавляем измельченную свежую зелень, лук.
- Все хорошенько перемешиваем и заправляем салат небольшим количеством масла и уксуса. Добавляем соль и сахар.
- Отварное мясо нарезаем соломкой.
- Готовим соус: смешиваем сметану, кетчуп и заранее измельченный чеснок.
- Собираем шаурму: на стол кладем лаваш, делаем на нем широкую полоску соусом, сверху выкладываем примерно половину мяса, затем капустный салат, теперь снова все поливаем соусом и аккуратно сворачиваем лаваш в трубочку.
- Теперь шаурму можно есть, а можно и слегка поджарить на сухой сковороде или на гриле. Тогда лаваш будет более хрустящим и аппетитным.
Наша весенняя шаурма готова!
Читай также: Божественный ужин: курочка с томатным соусом