Божественный ужин: курочка с томатным соусом

Приготовьте диетические куриные грудки с томатным соусом. Диетическим это блюдо получается благодаря запеканию мяса в духовке. А изюминкой блюда станет томатный соус с добавлением чеснока и базилика.
Божественный ужин: курочка с томатным соусом
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-40 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Хлеб - 2 ломтика
  • Пармезан - 1 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Филе курицы - 4 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Помидоры в собственном соку - 800 г
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Базилик (листики) - по вкусу

Способ приготовления

  1. Хлеб, пармезан и оливковое масло кладем в чашу блендера и рубим в крошку.
  2. Слегка подсаливаем.
  3. Яйцо слегка взбиваем вилкой.
  4. Грудки солим и перчим по вкусу.
  5. Обваливаем с одной стороны в муке.
  6. Эту же сторону обмакиваем в яйцо.
  7. Затем панируем в крошках.
  8. Кладем запанированное филе на решетку, установленную над формой для запекания.
  9. Если нет такой возможности - просто кладем в форму панировкой вверх.
  10. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем около 10-12 минут, пока не зарумянится панировка, а филе не станет насквозь матовым.
  11. Важно не передержать грудки в духовке во избежание сухости!
  12. За 5 минут до готовности слегка посыпаем тертым сыром.
  13. Пока запекаются грудки, готовим соус.
  14. Для этого кладем томаты в сотейник и разминаем их руками или деревянной ложкой.
  15. Добавляем рубленый чеснок, базилик, соль и перец по вкусу.
  16. Доводим до кипения и варим с открытой крышкой на среднем огне около 8-10 минут, пока соус слегка не загустеет.

Как и с чем подавать

Подаем готовые грудки с соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Куриные грудки фаршированные колбасками – мечта гурмана

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Треска, запеченная с сыром: пошаговый рецепт
Это блюдо - скорее рыбная запеканка, так как в союзе с нежнейшим филе трески тут целый ансамбль овощей, сыр, зелень. Получается очень вкусно и сочно!
Великий пост: вареники с капустой и гречкой
Что приготовить, чтобы вкусно, постно и сытно? Приготовьте вареники с гречкой и капустой!
Гуляш из говядины с подливкой - подойдет к любому гарниру
Любая каша, макароны или картофель с такой подливкой станут самыми аппетитными. Аромат мясного гуляша мало кого может оставить равнодушным, поэтому любителей этого блюда можно найти в любом доме.
Забуті рецепти української кухні: Горохляники
Це старовинне українське блюдо було дуже популярним до 50-х років. Зараз його майже не готують. А жаль, з ніжним йогуртовим соусом та сметаною оладки з гороху смакують залюбки!
На скорую руку: дважды запеченный картофель
Дважды запеченный картофель может стать хорошим вариантом ужина на скорую руку или гарнира к мясу. Сохраните рецепт в закладки, чтоб приготовить это блюдо при случае!
Все материалы раздела
Куриное филе в абрикосовой глазури
Куриное филе в абрикосовой глазури
Вкусные рецепты приготовления мяса всегда актуальны. В этот раз предлагаем вашему вниманию рецепт куриного филе в абрикосовой глазури. Для его приготовления вам понадобятся филе курицы, варенье.
Карп на овощной подушке: пошаговый рецепт
Карп на овощной подушке: пошаговый рецепт
Этот рецепт для тех, кто любит рыбу, овощи и следит за фигурой. В принципе, по этому рецепту можно готовить любую рыбку, но карп получается особенно вкусно.
Паста с курицей в сливочном соусе
Паста с курицей в сливочном соусе
Сытная запеканка из пасты и курицы доступное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить родным к ужину.
Пирог Пасхальный с кедровыми орешками
Пирог Пасхальный с кедровыми орешками
Нежный оригинальный рецепт пасхального пирога с добавлением риса и кедровых орехов оставит незабываемые впечатления о светлом празднике Пасхи.
Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"
Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"
Удивительно нежный песочный торт с начинкой из абрикосов и миндальной прослойкой станет настоящим шедевром на вашем столе. И повод, чтобы испечь этот пирог особо не нужен, потому что он сам - самый вкусный повод для чаепития в любой компании.
Правда ли овсянка может защитить от астмы?
Правда ли овсянка может защитить от астмы?
Финские исследователи рекомендуют начинать кормить ребенка овсянкой до достижения им 5-месячного возраста.
Салат «Сяке терияки»: секреты японской кухни
Салат «Сяке терияки»: секреты японской кухни
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
Теплая жидкая еда помогает запустить процесс пищеварения, причем, съев первое, мы не только наполним свой желудок, но и съедим меньше калорийной пищи, предложенной на второе.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK