Божественный ужин: курочка с томатным соусом

Приготовьте диетические куриные грудки с томатным соусом. Диетическим это блюдо получается благодаря запеканию мяса в духовке. А изюминкой блюда станет томатный соус с добавлением чеснока и базилика.
Божественный ужин: курочка с томатным соусом
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-40 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Хлеб - 2 ломтика
  • Пармезан - 1 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Филе курицы - 4 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Помидоры в собственном соку - 800 г
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Базилик (листики) - по вкусу

Способ приготовления

  1. Хлеб, пармезан и оливковое масло кладем в чашу блендера и рубим в крошку.
  2. Слегка подсаливаем.
  3. Яйцо слегка взбиваем вилкой.
  4. Грудки солим и перчим по вкусу.
  5. Обваливаем с одной стороны в муке.
  6. Эту же сторону обмакиваем в яйцо.
  7. Затем панируем в крошках.
  8. Кладем запанированное филе на решетку, установленную над формой для запекания.
  9. Если нет такой возможности - просто кладем в форму панировкой вверх.
  10. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем около 10-12 минут, пока не зарумянится панировка, а филе не станет насквозь матовым.
  11. Важно не передержать грудки в духовке во избежание сухости!
  12. За 5 минут до готовности слегка посыпаем тертым сыром.
  13. Пока запекаются грудки, готовим соус.
  14. Для этого кладем томаты в сотейник и разминаем их руками или деревянной ложкой.
  15. Добавляем рубленый чеснок, базилик, соль и перец по вкусу.
  16. Доводим до кипения и варим с открытой крышкой на среднем огне около 8-10 минут, пока соус слегка не загустеет.

Как и с чем подавать

Подаем готовые грудки с соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Куриные грудки фаршированные колбасками – мечта гурмана

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Гречневая запеканка «Секрет парижанки»
Простой, но эффектный рецепт гречневой запеканки!
Стейки из индейки в ореховой шубке
Эти стейки в необычной ореховой панировке очень вкусны с любым гарниром.
Картофель по-шведски с сыром
Для приготовления картофеля с сыром по шведскому рецепту вам понадобится некоторое время и совсем простой набор ингредиентов. Попробуйте - это отличный вариант для семейного ужина!
Фриттата с брокколи и сыром
Еще один рецепт быстрого, вкусного, а главное сытного завтрака - фриттата с брокколи и сыром. Попробовав приготовить фриттату раз, это станет ваше любимое блюдо.
Плов «Арарат»
Для приготовления плова "Арарат" вам понадобятся рис, яблоки, айва, изюм, сушеная слива, курага, миндаль и топленое масло. Уверены, вы и ваши близкие оценят этот рецепт плова.
Все материалы раздела
Креветки в винном соусе на 8 марта
Креветки в винном соусе на 8 марта
Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту и порадовать своих женщин. Получается изысканно и вкусно!
Кекс с цукатами и изюмом
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Аппетитная курочка в лимонном соке
Аппетитная курочка в лимонном соке
Очень вкусное блюдо, готовится просто и быстро. Запеченная до золотистой корочки птица - украсит любой обед.
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін запрошує в віртуальне кулінарну подорож до Італії і покаже цілих три нових хрустких способу смачно почати день. Готуємо брускетти з салямі і улюбленими овочами. Записуйте рецепт!
Суп с брокколи и соленым лососем
Суп с брокколи и соленым лососем
Капуста брокколи доступна в свежем виде практически круглый год – это один из немногих овощей, который собирают в условиях мягкого климата даже ранней весной.
Гречневая запеканка «Секрет парижанки»
Гречневая запеканка «Секрет парижанки»
Простой, но эффектный рецепт гречневой запеканки!
Стейки из индейки в ореховой шубке
Стейки из индейки в ореховой шубке
Эти стейки в необычной ореховой панировке очень вкусны с любым гарниром.
Масленичные блины из гречневой муки
Масленичные блины из гречневой муки
Попробуйте новый рецепт приготовления блинов из гречневой муки. Это прекрасный способ отлично отметить Масленицу.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK