История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Выпущен кофе, пропитанный вином
Пакетик ароматных кофейных зерен весом 225 г стоит 20 долларов.
Совсем недавно у калифорнийской компании Молинари появился новый продукт – кофейные зерна, настоянные на красном вине, – Wine Infused Molinari Caffe.
Зерна предварительно вымачивают в алкоголе, затем сушат и обжаривают вручную небольшими партиями. В результате получается кофе с насыщенным ягодным вкусом. А если пить его с молоком, то оттенки черники становятся еще более отчетливыми.
Производители уверяют, что от вина остается только запах – весь спирт испаряется в процессе приготовления. Также необычные кофейные зерна отличаются полезными свойствами – высоким количеством антиоксидантов, веществ, которые предотвращают многие хронические заболевания и замедляют старение.