Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Машины вместо поваров
В Америке пиццу готовят роботы
Технологический прогресс не стоит на месте, и теперь в городке Маунтин Вью, неподалеку от Калифорнии, появился суперприбыльный сервис по приготовлению и доставке пищи. Называется он Zume Pizza. Конечно же, без помощи человека процесс не обходится, но в основном всю работу выполняют роботы: они и заказ принимают, и готовят пиццы со всеми ингредиентами, которые заказал клиент.
Маршрут доставки также учитывается: если к клиенту достаточно долго ехать, при транспортировке пицца может остыть. Чтобы избежать такого казуса, компания использует высокотехнологичный грузовик, в котором помещаются 56 мини-печей, которые могут приготовить блюдо буквально и за несколько минут ее готовят прямо в дороге.
Пиццерия автоматизировала практически все производственные процессы, сроки доставки составляют максимум 15 минут. Все выполняется быстро и четко, без задержек, пицца всегда свежая, «с пылу, с жару».
Роботы способны изготовить почти 300 гривен за один час, и заведение больше напоминает мини-завод.
Каким образом пиццу заказывают пиццу: специальное приложение отправляет роботам соответствующие алгоритмические инструкции. Каждая пицца предварительно разогревается на месте всесте с соответствующими ингредиентами, в течение 100 секунд. Сразу после этого ее отправляют в печь грузовика. Когда машина находится в пяти минутах от цели доставки, автоматически включается духовой шкаф, который доводит пиццу до полной кондиции. Процесс занимает всего 3 минуты 30 секунд. В грузовике нет специального персонала, все автоматизировано, всего лишь водитель и курьер контролируют весь процесс.
Сегодня, процесс приготовления пиццы все же частично зависит от человека, но организаторы уверены, что уже в 2017 году пицца будет изготавливаться роботами на 80%.