История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Краткая история лимонада
Как появился лимонад и кто его придумал впервые - говорили в рубрике "Вкусный мир" программы "Утро с Интером".
Александр Македонский ждал месяцами, пока этот деликатес привезут из заморских стран. При французском дворе пить его мог только король. А сейчас его может приготовить в домашних условиях каждый - из газированной воды и различных фруктов.
В истории создания лимонада во всем виноват случай и невнимательность. Впервые лимонный лимонад выпили во Франции в VIII веке.
По легенде придворный перепутал бочки с вином и подал в бокале сок вместо благородного выдержанного напитка. Чтобы исправить ошибку, добавил в сок минеральную воду и подал королю Людовику Первому. На вопрос монарха: "Что это?" виночерпий ответил: "Шорле, Ваше Величество". Так, Шорле стали называть "королевским лимонадом".
После изобретения французов, рецепт лимонада активно совершенствовали. Его готовили из минеральной воды, которую привозили из лечебных источников, лимонного сока с добавлением сахара. Такой напиток могли позволить себе только аристократы. Ведь ингредиенты для приготовления стоили немало.
В это же время в Италии лимонад был не роскошью, а очень популярным блюдом. Потому что в стране выращивали рекордное количество лимонных деревьев. Итальянские хозяйки первыми начали экспериментировать со вкусами. Они готовили прохладный напиток с добавлением других фруктов и травяных настоек.
В 1784 году шведский аптекарь Карл Шееле попытался сделать популярный на тот момент напиток не только освежающим и полезным, а еще и вкусным.
Он добавил в газированную воду лимонную кислоту, которую к тому времени научились выделять из сока лимона, и создал знакомый нам вкус лимонада. В начале XX века его стали производить в больших масштабах и продавать в закрытых бутылках. Именно таким мы знаем и любим его сегодня.
Подписывайтесь на наш телеграмм канал, где собраны самые интересные рецепты, кулинарные истории и новости!