Новини кулінарії: нова шоколадна крихта від інженера Тesla

Ремі Лабеск модернізував класичну шоколадну крихту саме тому що, за його словами, каплевидная форма, створена 80 років тому, не дозволяє шоколаду танути належним чином.

Завдання по створенню нової форми шоколадних крапель була поставлена ​​перед інженером виробником шоколаду Dandelion Chocolate. Експерименти з тривимірною візуалізацією і формуванням прототипів зайняли близько трьох років. Результатом довгої роботи став шоколад в формі піраміди з гранями, що нагадує сплющені дорогоцінні камені. Фахівці стверджують, що така форма ідеальна - завдяки пірамідальної структурі з загостреними під кутом 15 градусів краями шоколад швидко тане в роті, має глянсову поверхню при запіканні і не ламається при транспортуванні. Вага одного шматочка становить 4,05 грама. Так як створення унікальної шоколадної крихти обійшлося в кругленьку суму, ціна на підсумковий продукт соответствующая- упаковка вагою 500 г коштує 30 $.

Читай также: Вся история шоколада с именами и удивительными фактами