Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Чтобы пицца была вкусной: ТОП-5 секретов
Шеф-повара обычно редко делятся своими секретами вкусных блюд. Но некоторые тонкости и они «сдают». Делимся с вами потрясающими секретами приготовления вкусной пиццы!
Итак, чтобы пицца была ошеломительно вкусной, берем на заметку следующие секреты.
- Чтобы пицца получилась с румяной корочкой, берем плавленый сыр, натираем его на мелкой терке, добавляем немного пряных трав (к примеру, средиземноморских), соли и блендером взбиваем в однородную массу. Этой сырно-яичной смесь и поливаем пиццу.
- Лучше всего для пиццы использовать сулугуни: он отлично плавится и придает выпечке особенный вкус.
- Для приготовления пиццы лучше брать томаты сорта «Черри», нарезав их кольцами.
- Мясо добавлять в пиццу надо только приготовленное, то есть поджаренное или отваренное. И естественно, оно должно быть нарезано кусочками.
- Запекая в духовке пиццу, стоит помнить и о температуре. Выставляем 200-210 градусов. И включаем режим «Конвекции».
При соблюдении этих условий ваша пицца всегда будет восхитительна.
Читай также: Пицца с баклажанами