Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
"Пьяный" шашлык в быстром коньячном маринаде
Шашлык, приготовленный по этому рецепту получается невероятно мягким и нежным, а коньячный маринад придает свинине оригинальный вкус!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 20 минут | 8-10 порций |
Ингредиенты
- Свинина - 1,5 кг.
- Лук - 4 шт.
- Соус соевый - 3 ст.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Кориандр - 2 ст.л.
- Масло растительное - 5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Коньяк - 200 мл
Способ приготовления
Нарезать мясо крупными кусочками.
Лук нарезать полукольцами. Посыпать солью и хорошенько помять его руками.
Отправить лук к мясу. Всыпать специи: кориандр слегка растереть, черный перец горошком и паприку. Влить масло, соевый соус и коньяк.
Хорошо все перемешать и оставить мариноваться в прохладном месте минимум на один час.
Перед жаркой нанизать мясо на шампура, чередуя с луком.
Жарить около 15-20 минут, постоянно переворачивая шампура.
Как и с чем подавать
Подавать с соусом и овощным салатом.
Приятного аппетита!
Читай также: Шашлык из куриного филе с прослойками сала