Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Куриные шашлычки с сухофруктами в красном маринаде
Сочное, нежное мясо курицы и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются и создают непередаваемую гамму вкуса! Обязательно попробуйте на ближайшем пикнике. А пока - сохраняйте рецепт в закладки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 45 минут | 2 |
Ингредиенты
- Филе куриное — 600 г.
- Курага - 100 г.
- Чернослив (без косточек)- 100 г.
- Лимон — 1 шт.
- Паприка сладкая (молотая) — 2-2,5 ч.л.
- Перец красный жгучий (молотый) - щепотку.
- Соль - по вкусу.
- Масло растительное - для жарки.
Способ приготовления
1. Куриное филе помыть и нарезать кусочками 4х4 см.
2. Приготовить маринад из сока одного лимона, красного сладкого молотого перца и красного горького молотого перца (по вкусу), посолить. Перемешать мясо с маринадом, который от смеси перцев приобретает красный цвет и поставить на холод на час-полтора.
2. На шпажки поочередно надеть мясо и сухофрукты. Можно взять не только курагу и чернослив, а инжир, яблоки, груши и т.д. (все, что вы любите).
3. Обжарить на растительном масле до готовности 20-25 минут. Периодически переворачивать. Под конец прикрыть сковородку крышкой. Можно запечь в духовке с грилем. Без гриля тоже можно, но мясо не будет румяным.
Приятного аппетита!
Читай также: 3 вкусных и быстрых маринада для шашлыка из курицы