Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Грузия - гостеприимная, хлебосольная страна, с многовековой кулинарной культурой. А на пикнике в грузинском стиле преобладают сытные мясные блюда с насыщенными вкусами, щедрыми специями и рецептами, выверенными поколениями.
Как только пригрело солнышко, сразу хочется поехать на пикник. Чтобы провести время удачно и со вкусом, нужно заранее подумать над блюдами и напитками. Предлагаем вам список блюд грузинской кухни, которые можно готовить не только дома, но и на природе.
Читай также: На стиле: идеи для тематического пикника
Что может быть лучше сочного цыпленка с хрустящей кожицей? Готовится он с аджикой, молоком и чесноком - удивительное сочетание. Подавайте его вместе со свежей зеленью и любимым соусом.
Оджахури по-грузински из свинины с овощами традиционно подается на кеци – специальной глиняной или каменной сковороде. Если нет возможности взять такую посуду, используйте обыкновенные тарелки.
Также на свежем воздухе можно приготовить сытное чахохбили из курицы. Это рагу раньше готовилось из фазана. Сегодня грузинская кухня предлагает приготовить это блюдо в более упрощенном варианте.
Еще один интересный рецепт - чашушули из говядины с помидорами. Готовить это блюдо проще простого, справится даже новичок.
Кроме этого, на пикнике можно потушить курицу с орехами, зеленью и специями, или гурули. Это грузинское национальное блюдо отличает особенно пикантный вкус и аромат.
Приятного аппетита!