Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Готовим потрясающий шашлык из оленины: 5 простых шагов
Если у вас есть возможность приготовить шашлык из оленины, то не упустите ее. Это мясо очень вкусное, полезное и питательное, вам обязательно понравится, так что возьмите этот рецепт на заметку!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 45 минут | 1 час 20 минут | 6 |
Ингредиенты
- Оленина (мякоть) — 800 г.
- Брусника — 150 г.
- Соевый соус — 75 г.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Мята — 2 ч.л. (сушеная)
- Смесь перцев — 1/2 ч.л.
Способ приготовления
1. Для шашлыка лучше всего использовать мякоть. Ее следует зачистить от пленок и жилок, вымыть и нарезать на небольшие квадратные или продолговатые куски.
2. Для маринада в миске растолките бруснику, влейте соевый соус, оливковое масло и специи. Все хорошенько перемешайте.
3. Переложите оленину в пакет без дырок. Он должен быть довольно прочным, чтобы не порваться и не протечь. Переложите в пакет мясо, залейте маринадом и хорошенько все перемешайте.
4. Завяжите пакет, оставьте его в холодильнике на ночь или хотя бы на несколько часов.
5. Замаринованное мясо нанизывайте на шампура, а затем поджаривайте со всех сторон до полной готовности на углях.
Читай также: Шашлык из норвежской семги и сома в сладком соусе чили