Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Пикник по-чешски: готовим самые вкусные блюда
Чешская кухня отличается очень сытными и вкусными блюдами, которые можно запросто приготовить и на свежем воздухе!
Ранее редакция Smak.ua писала о том, как устроить пикник по-грузински и пикник по-цыгански. Сегодня мы подготовили для вас самые удачные рецепты блюд чешской кухни, которые удивят своим вкусом и невероятным ароматом.
Читай также: Пикник по-американски: самые популярные рецепты
Лакомая свинина в пиве «Хмельной пан», тушеная с помидорками, обязательно понравится мужчинам. Не забудьте подать к блюду свежий, хрустящий хлебушек – так будет еще вкуснее.
Также в пиве можно приготовить роскошное жаркое с овощами и специями. В качестве гарнира можно подать ньокки или блюда из картофеля (в особенности картофель-фри).
Еще один интересный вариант - говяжий гуляш в черном пиве. Существует множество вариантов приготовления этого старинного блюда, мы же предлагаем вам старо-чешский вариант (гуляш подается в целой буханке свежего хлеба).
Не обойдется пикник и без свиной рульки с квашеной капустой, барбарисом и тмином. Она прекрасно сочетается с пивом (любимым напитком чехов), так что гурманы будут в восторге.
В качестве закуски здорово подойдут жареные мозги с сыром. Их можно намазывать на крекеры или хлеб, как вам будет угодно. На приготовление закуски уйдет около 15-20 минут.
Основные блюда (в особенности мясные) невозможно представить без соусов. Чешский укропный соус подчеркнет вкус блюд и позволит насладиться ими в полной мере.
Первые блюда, приготовленные на природе, имеют просто потрясающий аромат. Возьмите на заметку рецепт чешского супа с кнедликами и убедитесь сами.
Приятного аппетита!