Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Завтрак из яиц: ТОП-5 блюд
Отличное начало дня - это когда не нужно стоять у плиты часами. Выберите свой идеальный вариант завтрака на скорую руку!
Одним из популярных продуктов для завтрака являются яйца, которые чаще всего подаются в отварном виде или жарятся. Трудно представить себе повседневное утро без глазуньи или омлета. Сегодня мы подобрали рецепты, которые привнесут некое разнообразие и в тоже время не являются сложными в приготовлении.
Пицца с яйцами и авокадо
Ингредиенты
- 1 упаковка теста для пиццы
- 12 ломтиков бекона
- 10 помидоров черри
- 6 яиц
- 1 авокадо
- 2 столовые ложки петрушки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Тесто для пиццы выложите на противень.
- Сбрызните столовой ложкой масла.
- Разложите ломтики бекона.
- Положите половинки помидоров. Разбейте 6 яиц. Посолите и поперчите.
- Запекайте в разогретой духовке 15-18 минут.
- Выньте из духовки, положите ломтики авокадо, сбрызните маслом, посыпьте солью и перцем.
Яйца со сливками в грибной шапочке
Ингредиенты
- Грибы большого размера – 2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Томатный соус
- Соль, перец
- Петрушка
- Сливки
- Тертый сыр
- Оливковое масло
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Застелите противень фольгой и смажьте маслом.
- Очистите грибы, промойте и высушите.
- Выложите на противень и приправьте солью, перцем.
- Добавьте в середину томатную пасту, приправьте.
- Разбейте яйцо в миску и затем перелейте в шапочку от гриба.
- Повторите со вторым яйцом.
- Посыпьте солью и перцем, сбрызните маслом и добавьте сливки.
- Сверху посыпьте сыром.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут.
- Выньте из духовки и посыпьте петрушкой.
Салат с яйцами, овощами и рыбой
Ингредиенты
- 4 яйца
- 2 свеклы
- 2 моркови
- 150 рыбы отварной
- 80 мл лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соуса белого
- 2 столовые ложки зелени
Способ приготовления
- Отварите яйца и остудите под проточной водой.
- Овощи натрите на терке и разложите на блюдо по порциям.
- Разрежьте яйца пополам и выложите на овощи.
- Сверху положите кусочки рыбы.
- Перемешайте в миске лимонный сок, растительное масло и майонез.
- Добавьте соль и перец.
- Вылейте заправку на салат и украсьте зеленью.
Яйца всмятку в панировке
Ингредиенты
- 4 шт. яйца сваренные всмятку
- 2 столовые ложки муки
- 1 сырое яйцо
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1 стакан растительного масла
Способ приготовления
- Приготовьте 3 разные миски.
- В первой смешайте соль, перец и муку.
- Во второй взбейте сырое яйцо.
- В третью поместите панировочные сухари.
- Обмакивайте вареное яйцо всмятку поочередно в 1, 2 и третью миски.
- А затем еще раз во вторую и третью миски.
- В таком случае получиться более прочная корочка.
- В маленькую кастрюлю налейте растительное масло.
- Обжаривайте яйца в панировке, 30-60 секунд, до готовности.
Суп картофельный с зеленью и яйцом
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- корень сельдерея
- 1 головка лука репчатого
- 1 ст. ложки масла сливочного
- 80 г горошка замороженного
- 1,5 стакана мясного бульона
- 2-3 пучка зелени
- 1/4 стакана сливок
- 1 яйцо
- Перец, соль по вкусу
Способ приготовления
- Овощи очистите и порежьте.
- В кастрюле растопите сливочное масло в течении 1,5 минут.
- В масло положите овощи и потушите в течении 3 минут.
- Добавьте очищенный и нарезанный картофель, зеленый горошек и налейте бульон.
- Заправьте солью, перцем.
- Накройте и варите в течении 15 минут.
- Под струей воды вымойте зелень, обсушите, половину зелени мелко нарубите.
- Отделите половину супа и с помощью миксера, постепенно добавляя сливки, сделайте пюре.
- Заправьте желтком и положите веточки зелени.
- Затем смешайте с другой половины супа и нагревайте, не доводя до кипения, в течении 2 минут.
- Посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.
Приятного Вам аппетита и хорошего дня!