Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Топ - 20 самых питательных продуктов в мире
Проанализировав более 1000 продуктов, ученые составили список тех, что содержат наибольшее количество полезных элементов и имеют низкую калорийность. Их стоит добавить в рацион каждому, кто стремится быть здоровым.
Представьте себе идеальную еду. Ту, что содержит все питательные вещества, необходимые для насыщения организма, но пир этом не превышают и ежедневной потребности в питательных веществах. Если бы такая пища существовала, то только одно ее потребление обеспечило бы оптимальный баланс питательных веществ для нашего организма. Но, к сожалению, такой еды не существует. И всё же, благодаря исследованиям, мы знаем в каких продуктов количество микроэлементов наибольшее.
Ученые изучили более 1000 пищевых продуктов и присвоили каждому балл в зависимости от его полезности. Знание и соблюдение баланса и употребление продуктов с высоким содержанием питательных веществ - позволят вам чувствовать себя много лучше!
- Инжир выращивают с древних времен. Едят свежие или сушеные плоды, они богаты минеральными элементами и марганцем.
- Имбирь содержит высокий уровень антиоксидантов. В медицине он используется как пищеварительный стимулятор и для лечения простудных заболеваний.
- Тыквы богаты желтыми и оранжевыми пигментами, ксантофилловыми эфирами и бета-каротином.
Исследования показывают, что лопух, используемый в народной медицине, помогает избавиться от жира и уменьшает воспаления.
- Брюссельская капуста впервые появилась в Брюсселе в 1500-х годах. Этот овощ богаты кальцием и витамином С.
- Кориандр - богат каротиноидами, используется для лечения болезней, включая желудочно-кишечные заболевания, кашель, боли в груди и лихорадку.
- Дыня - один из продуктов, богатых глютамионом. Это отличный антиоксидант, который защищает клетки от токсинов, в том числе и свободных радикалов.
- Чернослив - сушеные сливы очень богаты полезными для здоровья питательными веществами, такими как антиоксиданты и антоцианы.
- Морковь впервые появилась в Афганистане 1100 лет назад. Оранжевая морковь была выращена в Европе в 1500-х годах.
- Халапеньо. Уровень каротиноидов в созревших красных халапеньо в 35 раз выше, чем в обычном перце.
- Гранат - их красный цвет вырабатывают антоцианы, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
- Красная смородина также богата антоцианинами.
- Лосось - богат длинноцепочечными жирными кислотами, такими как омега-3. Эти кислоты повышают уровень холестерина в крови.
- Зеленая фасоль, известная как стручковая, хрустящая или французская фасоль - богата сапонинами, которые, как считается, снижают уровень холестерина.
- Лук-порей тесно связан с луком-шалотом и чесноком. Их дикий предок рос вокруг бассейна Средиземного моря. Имеет множество полезных микроэлементов.
- Киви родом из Китая. Миссионеры привезли этот фрукт в Новую Зеландию в начале 1900-х годов, где они и были одомашнены. Киви - это съедобные ягоды, богатые калием и магнием.
- Красные томаты и зеленые томаты. Низкоэнергетическая, богатая питательными веществами пища, которая еще является отличным источником фолиевой кислоты, калия и витаминов А, С и Е, а так же снижает риск развития рака.
- Плоды банана обладают разнообразными антиоксидантными, антимикробными, гипогликемическими и антидиабетическими свойствами.
- Горох является отличным источником белка, углеводов, пищевых волокон, минералов и водорастворимых витаминов.
- Грецкие орехи содержат значительную долю а-линоленовой кислоты, полезной омега-3 жирной кислоты, получаемой из растений.