Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
5 причин есть чернику каждый день
Как известно, все фрукты и ягоды наиболее полезны в их сезон. Конец июня - начало июля самое время для черники.
Научные опыты и исследования доказывают огромное количество уникальных, полезных свойств черники. Эту вкусную ягоду стоит непременно купить в разгар недолговременного черничного сезона. И вот почему.
Причина первая - чтоб быть крепче
Компоненты черники помогают укреплять прочность костей - это показали эксперименты с лабораторными крысами, которые провели специалисты из Центра детского питания Арканзаса (Arkansas Children`s Nutrition Center) в городе Литтл-Рок. Биологи установили, что добавка в крысиный корм 10% сухого порошка черники увеличивает их костную массу по сравнению с животными, которых не кормили черникой.
Причина вторая - чтоб видеть зорче
Природные элементы, содержащиеся в этой ягоде, представляют собой весьма эффективные вещества, укрепляющие стенки сосудов глаз и повышающие общий зрительный тонус.
Причина третья - чтоб быть стройнее
Американские ученые доказали: употребление черники – отличная профилактика ожирения. Сотрудники Техасского женского университета обнаружили: в чернике содержатся особые соединения – полифенолы, которые являются мощнейшими антиоксидантами. Как оказалось, черничные полифенолы способствуют расщеплению скапливающегося жира.
Читай также: Французский клафути с черникой "Bon appetit" - только 1 чайная ложка муки
Причина четвертая - чтоб чувствовать себя легче
Присутствие пектиновых веществ и клетчатка в ягодах способствуют освобождению кишечника от продуктов гнилостного разложения.
Причина пятая - чтоб быть умнее
Черника содержит большое количество антиоксидантов. Эти вещества способствуют уменьшению количества отмирающих клеток мозга, тем самым помогая бороться с возрастными изменениями памяти.
К сожалению, черничный сезон недолговечен. Поэтому обязательно заморозьте чернику или приготовьте вкусное варенье.
Читай также: Черничный пирог со штрузельной крошкой