Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье!
Чем полезен тунец: 8 веских причин его приготовить
Тунец – самый востребованный вид из морских рыб на всем земном континенте, обладающий исключительными вкусовыми качествами и бесценными полезными свойствами. Какими - сейчас расскажем!
Данное лакомство, именуемое кулинарами, как «морская телятина», пользуется огромным спросом среди азиатской, восточной и средиземноморской кухни. А все благодаря тому, что именно эта царская рыба, по своим вкусовым и внешним качествам, ничем не уступает обычному мясу.
Среди многих народов тунец называют «розой морей», так как его мясо имеет выраженный оттенок ярко-красного или розового цвета, который получается в результате выработки белка миоглобина, за счет напряжения мышц при быстром передвижении рыбы по морскому дну.
Тунец содержит в себе невероятное количество ценных компонентов, поэтому его безоговорочно рекомендуется добавлять в рацион питания каждого человека, хотя бы два раза в неделю.
Читай также: Запеканка с тунцом и зеленым горошком
Чем же полезна эта морская рыба?
В тунце содержится немалое количество:
- питательных веществ – селен, магний, медь, цинк, йод, кальций и железо;
- витаминов – А, В6, В12, Е, Д и К.
- полиненасыщенных жирных кислот – омега-3 и омега-6 кислоты;
Тунец является низкокалорийным продуктом, набирающий все большей популярности в диетотерапии – в 100 г свежего мяса розовой рыбы содержится всего лишь 140 Ккал.
Читай также: Секрет моря: почему успешные люди предпочитают рыбу и морепродукты
8 причин регулярно готовить тунца:
1. Помогает при похудении – стимулирует сжигание лишних запасов внутреннего жира, в результате чего теряются избыточные килограммы, не нанося вреда мышечной массе.
2. Укрепляет иммунитет – стимулирует выработку антител, которые уменьшают число аллергических реакций в человеческом организме, улучшает регенерацию тканей и повышает умственную деятельность человека при сильных нагрузках.
3. Ускоряет обменные процессы в организме – приводит в норму сахар в крови, эффективно выводит холестерин, а так же нормализует давление.
4. Положительно влияет на нервную систему – обеспечивает хорошее настроение, крепкий сон, полноценную работу щитовидной железы и отлично помогает справиться со стрессом, депрессией и напряжением.
5. Стимулирует активную работу сердечной мышцы – предупреждает аритмию и образование кровяных бляшек в сосудах, снижает риск инфарктного состояния.
6. Помогает нарастить мышечную массу – пользуется активным спросом среди спортсменов, благодаря большому содержанию быстроусвояемого белка.
7. Улучшает зрение – помогает избежать заболевания, связанные с нарушением центральной сетчатки глаза.
8. Противостоит появлению онкологических заболеваний – является бесподобной профилактикой рака молочной железы, лейкемии у детей, рака пищеварительной системы.
Тунец является фаворитом в кулинарии – его жарят, варят, консервируют, запекают и солят. Из данной морской рыбы делают много разнообразных блюд – салаты, стейки, японские суши и закуски. Польза розового мяса просто безгранична, но, к сожалению, и у этой рыбы имеются, как свои плюсы, так и минусы.
Читай также: Закуска с тунцом
Тунец не рекомендуется:
- при проблемах с почками
- беременным женщинам
- в период грудного вскармливания
- детям до 5 лет
- при определенных аллергических реакциях на рыбную продукцию.
В данной рыбе крайне редко заводятся паразиты, что делает тунца настоящим «королем» кулинарного мастерства, являющимся носителем бесценного клада белков, минералов и витаминов.
Читай также: Пицца с тунцом и помидорами