Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Поєднувати помідори з огірками - не можна: висновки дієтологів
Давайте розберемося докладніше, чому не варто змішувати помідори з огірками в одній страві.
Багато хто з нас любить салати з огірків і помідорів. Свіжі і низькокалорійні вони прекрасно поєднуються з будь-яким гарніром. Однак в останній час виникає безліч суперечок з приводу сумісності цих двох продуктів. Деякі дієтологи вважають, що при правильному харчуванні поєднувати огірки і помідори категорично не можна!
Читай также: Покращуємо здоров'я за допомогою лимона
Потрапляючи в організм, помідори створюють кисле середовище. А ось огірки, навпаки, сприяють виникненню лужного середовища. При з'єднанні кислого і лужного середовища запускається процес утворення солей, які шкідливі, в першу чергу, для нирок. Також салат із огірків та помідорів негативно впливає на роботу печінки.
У помідорах міститься аскорбінова кислота. Для організму вона корисна, але при одночасному поглинанні огірків і помідорів аскорбінова кислота томатів буде знищена ферментом аскорбіназу, що міститься в огірках. Таким чином, організм не отримає свою дозу вітаміну С.
Читай также: 3 міфи про здорове харчування
Крім цього, для нормального засвоєння огірків необхідні спеціальні ферменти, які не можуть виділятися, якщо в шлунок потрапляють помідори. Тобто, один овоч буде перетравлюватися, в той час як інший почне підгнивати в шлунку. Так будуть утворюватися гази.