Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Как готовится традиционный литовский торт Шакотис
Литва у многих ассоциируется со знаменитым изысканным тортом в форме елочки. Шакотис считается национальной выпечкой и главным съедобным сувениром страны. В переводе с литовского шакотис обозначает «ветвистое дерево», что вполне соответствует внешнему виду изделия.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40-45 минут | 20-25 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Мука — 125 кг
- Яйца — 5 шт
- Сливочное масло — 125 г
- Сахар — 80 г
- Сметана — 6 ст.л.
- Лимонная кислота — 1 г.
- Коньяк — 100 г
Способ приготовления
- Разотрите сливочное масло с сахаром.
- Растирая масло сахаром добавляйте по одному яйцу.
- Добавьте в тесто муку, сметану, лимонную кислоту и коньяк.
- Замесите тесто.
- Традиционно Шакотис выпекается на специальном деревянном вертеле.
- Вы можете попробовать сделать специальный вертел у камина. Но не забудьте про поддон в который будет стекать тесто.
- А тесто под жаром будет запекаться, а вы наливайте сверху все новый и новый слой.
Как подавать
Если вы приготовили Шакотис на подарок, то можете в дырку посредине поставить бутылку вина или шампанского, как это принято в Литве.
Это интересно
Интересно, что похожие торты есть также в Германии под названием «баумкухен» и Польше – «рогач». Существует красивая легенда о создании Шакотиса. Простой парень по имени Йозес решил покорить свою возлюбленную, приготовив самое изысканное яство. Красивый салат в форме цветочной клумбы и глазированное печенье, напоминающее фантастический цветок – к сожалению, все эти блюда терялись среди прочих. Сидя в печали и от нечего делать накручивая тесто на вертел Йозес подумал, что может быть из этого что-нибудь и выйдет. Получившийся торт настолько понравился королеве, в честь которой был устроен пир, что она пообещала его автору все, что тот пожелает. Тогда Йозес попросил ее украшения и подарил их своей возлюбленной.
Приятного аппетита!
Читай также: Литовский пирог с черной смородиной "Ночи Каунаса"