Сочное и аппетитное мясо утки станет настоящим деликатесом на вашем столе.
Хрустящая утка в апельсиновом соусе
Вкуснейшее сочетание сладкого меда с кисловатым апельсином, которое придает хрустящей утке нотку пикантности.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1,5 часа | 3 |
Ингредиенты
- Утиные ножки — 3 шт.
- Имбирь — 20 г
- Чеснок — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Кунжутное масло
- Соевый соус
- Мед — 1 ст. л.
- Вода или куриный бульон — 1/2 стакана
Способ приготовления
Поставьте на огонь чугунную сковороду. На утиных ножках сделайте небольшие надрезы, чтобы они лучше приготовились. Положите ножки на раскаленную сковороду, не добавляя масло.
Добавьте туда измельченный имбирь и чеснок, соевый соус и кунжутное масло. Апельсин разрежьте пополам и выдавите в сковороду сок.
Добавьте также 1 ст.л. меда. Полейте утку заранее приготовленным куриным бульоном или чистой водой.
Поставьте блюдо в духовку на 1,5 часа на 160 градусов.
За 15 минут до конца готовки снимите фольгу для того, чтобы получилась золотистая корочка.
Как и с чем подавать
Полейте утку соусом из сковороды и подавайте с рисом или кус-кусом.