Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен Средневековья.
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус вы запомните надолго.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 10 минут | 7 |
Ингредиенты
- Бараний фарш - 700 г
- Хлеб пшеничный - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Соль морская - 1 ч.л.
- Петрушка - 30 г
- Укроп - 30 г
- Растительное масло - 40 мл
Способ приготовления
- Подсохший белый хлеб намочите в молоке, чтобы он впитал жидкость. Лук измельчите в блендере. Также измельчите белый хлеб.
Добавьте их в бараний фарш и перемешайте. Посолите и поперчите фарш, добавьте мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте. Жарьте котлеты на сковороде при среднем огне в небольшом количестве растительного масла.
Как и с чем подавать
Подавайте как самостоятельное блюдо сразу после приготовления.
Читай также: Сочные котлеты с сыром в духовке