Нежный и воздушный торт с мягким суфле, бисквитным коржом и шоколадной глазурью, украшенный кокосовой стружкой, подарит настоящее удовольствия всем тем, кто его попробует!
Овощное суфле: пошаговый рецепт с фото
Очень легкое, воздушное и ароматное суфле. Идеально подойдет в качестве перекуса в течение всего дня.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 60 минут | 6-7 порций |
Ингредиенты
- Куриное филе - 1 шт.
- Кабачок средний - 3 шт.
- Сельдерей - 2 стебля
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 75 г
- Черствая горбушка - 2-3 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо и очищенные овощи измельчите в блендере.
- Добавьте соль и специи по вкусу, а также яичные желтки, тщательно перемешайте.
- Сухари, сыр, зубчик чеснока и немного соли превратите в крошку с помощью блендера.
- Добавьте полученную массу к овощам, оставив немного для посыпки.
- Взбейте белки до мягких пиков.
- Аккуратно введите взбитые белки в суфле: сначала одну ложку и тщательно вымесите, затем всё остальное. Смажьте форму/формы маслом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Налейте в противень немного воды, поставьте формы, наполненные овощной массой, аккуратно проведите ножом по стенке – так ваше суфле легче поднимется.
- Выпекайте примерно 1 час.
Как подавать
Перед подачей посыпьте оставшейся крошкой.
Приятного аппетита!
Читай также: Гречневое суфле с мясом