Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Ленивые «»отбивные» в вафельных коржах
«Отбивные» в вафлях - готовится не более 20 минут. Эта закуска с хрустящей корочкой и сочной, нежной начинкой, отличная идея для быстрого завтрака или ужина.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 10 минут | 8 |
Ингредиенты
- Фарш – 300-400 г
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 3-4 шт.
- Вафельные коржи — 1 упак.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Способ приготовления
- В мясной фарш добавьте измельченный репчатый лук.
- Фарш посолите, добавьте перец или специи, хорошо перемешайте.
- На разделочной доске разложите вафельные коржи, поверх каждого выложите по столовой ложке фарша. Распределите по его поверхности вафли.
- Накройте еще одним коржом так, чтобы получились вафельные бутерброды с фаршем внутри.
- Для льезона. Взбейте яйца, посолите их.
- Каждый вафельный бутерброд обмакните в льезоне так, чтобы яйцо покрывало его со всех сторон.
- Обжарьте ленивые отбивные с обеих сторон на хорошо нагретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Накройте крышкой, чтобы хорошо пропарилась начинка.
Как и с чем подавать
Подавать с овощным салатом.
Приятного аппетита!
Читай также: Ленивые отбивные: лайфхак-рецепт для вечно спешащих