Ну дуже смачне м'ясо зі хрусткою шкоринкою!
Пряные крылышки, запеченные в сметане с чесноком
Крылышки - самая недорогая часть курицы, которую можно приготовить нежно и сочно. Они всегда выручат, если нужно вкусно накормить семью или принять гостей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 3 часа | 50 мин | 4-5 |
Ингредиенты
- лук репчатый – 2-3 шт. среднего размера;
- куриные крылья – 800-900 г.;
- сметана - 150 г.;
- чеснок - 2-3 зубчика или 1 чайная ложка сухого;
- растительное масло – 1/2 стол. л.;
- соль, специи - по вкусу.
Способ приготовления
- Крылышки тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем солью, специями. Пропускаем через давилку свежий чеснок или отмеряем чайную ложку сухой чесночной смеси.
- Обратите внимание, что смесь может быть соленой, в таком случае предварительно можно наши крылышки не солить. Добавляем сметану, тщательно перемешиваем.
- Нарезаем репчатый лук полукольцами, добавляем к крыльям. Тщательно перемешиваем, накрываем и отправляем мариноваться в холодильнике или прохладном месте на 2-3 часа.
Фото: Павел Киселев
- Противень застилаем кулинарной бумагой, которую промасливаем растительным маслом. Раскладываем крылышки в один слой, равномерно распределяя их по всей поверхности.
Фото: Павел Киселев
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 180-190 градусов, приблизительно на 40-50 минут. В зависимости от духовки и предпочитаемой степени готовности.
- Противень для получения румянца у крылышек сверху стоит располагать в верхней половине духовки. Как только нужная степень подрумянивания достигнута, крылышки можно вынимать. Подавать с гарниром, отличным выбором станет картофель, рис или макароны.
Фото: Павел Киселев