Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
На скорую руку: грибной суп со сливками
Готовится этот суп просто и достаточно быстро. Вам необходимо измельчить и поджарить овощи, переложить в кастрюлю и залить сливками. Минимум усилий и максимум вкуса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 25 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло
- Шампиньоны - 300 г
- Мука - 2 ст.л.
- Бульон - 1,5 л
- Картофель - 4 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Сухой укроп - 1 ст.л.
- Сливки - 1 стакан
Способ приготовления
На растительном масле пассеруйте мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте еще несколько минут, добавьте муку, размешайте.
Вскипятите бульон в кастрюле. Добавьте мелко нарезанную картошку, сухой укроп, обжаренные грибы с луком, посолите и поперчите по вкусу. Варите около 20 минут.
Когда суп будет готов, влейте сливки, доведите еще раз до кипения. Готовый грибной суп разлейте по тарелкам.
Как и с чем подавать
Для улучшения вкуса подавайте к супу гренки.