Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Блюдо дня: карамелизированные апельсины в шоколаде
Это нарядное лакомство станет не только прекрасным украшением стола, но и эффектным декором для десертов, а также приятным подарком вашим родным и близким.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 2,5 часа | 6-7 порций |
Ингредиенты
- Апельсин среднего размера — 7 шт.
- Сахар — 650 г
- Шоколад темный — 250 г
- Вода для сиропа — 300 мл
Способ приготовления
- Апельсины нарежьте кружочками 0,5 см толщиной. Широкую 5 л кастрюлю наполните водой на 1/2. Вскипятите.
- Поместите туда апельсины и варите 5 минут, чтобы ушла горечь.
- Апельсины откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
- Из сахара и воды сварите сироп, когда закипит, добавьте в него апельсины, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 2 часа.
- Выстелите кружочки апельсинов на решетку.
- Поставьте в разогретую до 120 градусов духовку, и сушите по 15 минут с каждой стороны.
- Растопите на паровой бане шоколад и покройте им половинку кружочка апельсина.
- Поместите апельсины в шоколаде на лист пекарской бумаги и дайте подсохнуть.
Как хранить
Храните в прохладном месте в закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Читай также: Варенье из апельсиновых корочек