Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Тесто для пиццы на кефире: рецепт с фото
Тесто на кефире для пиццы имеет один огромный плюс - оно шикарно впитывает начинку. Это значит, что вкусный соус проникнет в тесто и пицца будет очень сочной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 7-10 минут | 30 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Кефир — 300 мл.
- Подсолнечное масло — 4 ст.л.
- Сахар — 1 чл.
- Соль — 1 чл.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Способ приготовления
1. Добавьте в кефир пищевую соду, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Влейте растительное масло и всыпьте просеянную муку.
2. Размешайте тщательно. Замес накройте пищевой пленкой и оставьте на полчаса.
4. Пока опара подходит, приготовьте начинку по своему вкусу.
5. Когда полчаса пройдут, подошедшую массу раскатайте скалкой на присыпанной мукой поверхности.
6. Слой раскатанного теста (5-7 мм в высоту) выложите на смазанный растительным жиром противень.
7. Полейте томатным соусом и выложите начинку.
8. Выпекайте около 20 минут при температуре 180°С.
9. После достаньте противень, посыпьте сверху сырной стружкой и допеките ещё в течение 10 минут.
Как подавать
Готовую пиццу остудите, разделите на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Быстрая "пицца" на хлебе