Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Сырники по-киевски: пошаговый рецепт
Киевские сырники - это изумительная хрустящая корочка с нежным творожным тестом и тягучей сладкой начинкой из сухофруктов. Роскошное блюдо для завтрака в выходной день!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 15 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Творог — 400 г
- Мука — 100 г
- Изюм — 75 г
- Вишня сушеная — 75 г
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 1 ст.л.
- Сухари панировочные — 3 ст.л.
Способ приготовления
- Залейте кипятком изюм и вишню, чтоб они набухли.
- Смешайте творог, сахар, ванильный сахар и яйцо.
- Подсыпайте муку и вымешивайте тесто.
- Сформируйте шарики одинакового размера.
- В центр шариков вложите сухофрукты и закройте края сырника.
- Обваляйте сырник в панировочных сухарях и чуть придавите.
- Обжаривайте на сковороде на сливочном масле с двух сторон.
Как подавать
Подавайте сырники со сметаной или клубничным вареньем.
Приятного аппетита!
Читай также: Трехцветный сырник "Почти американец"