Трехцветный сырник "Почти американец"

"Так это же чизкейк!" - скажете вы, просмотрев рецепт этого эффектного сырника. Мы предлагаем обойтись домашним творогом и получить вкуснейшее блюдо. Сделаем его на манер чизкейка: с коржем и шапкой из ягодного желе
Трехцветный сырник "Почти американец"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 3-4 часа 6-8 порций

Ингредиенты

  • Какао-порошок  — 30 г
  • Мука  — 30 г
  • Крахмал (любой)  — 70 г (30 г - в шоколадный корж, 40 г - в творожную массу)
  • Сахар  — 200 г (70 г - в шоколадный корж, 90 г - в творожную массу, 40 г - в клубничное желе)
  • Разрыхлитель  — 1 ч.л.
  • Яйцо куриное  — 5 шт (2 - в шоколадный корж, 3 - в творожную массу)
  • Растительное рафинированное масло  — 50 г
  • Творог 9-15% жирности  — 500 г
  • Сметана 25-30% жирности  — 100 г
  • Ванильный сахар  — 10 г
  • Клубничное варенье — 250 г
  • Желатин  — 10 г
  • Вода  — 100 г

Способ приготовления

  1. Смешайте какао и муку, с крахмалом и разрыхлителем. 
  2. Яйца с сахаром взбейте до пышной пены.
  3. Добавьте в взбитые яйца растительное масло и хорош смешайте.
  4. Постепенно добавляйте сухую смесь во взбитые яйца, перемешивая.
  5. В выстеленную бумагой форму выложите тесто. 
  6. Выпекайте в духовке при 180 градусах 15-17 минут.
  7. Смешайте в блендере творог, сахар и ванильный сахар.
  8. Добавьте яйца, сметану и хорошо перемешайте. 
  9. Затем всыпьте крохмал и тоже перемешайте.
  10. Выложите творожную массу на остывший шоколадный корж. 
  11. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 160 градусов.
  12. Затем выключите духовку и оставьте в ней сырник еще на 20 минут.
  13. Дайте сырнику полностью остыть.
  14. Залейте желатин водой и дайте ему набухнуть. 
  15. Возьмите клубничное варенье, проварите и добавьте желатин.
  16. На остуженный сырник налейте желе. 
  17. Отправьте сырник в холодильник на 3 часа.

Как подавать

Подавайте сырник, аккуратно вынув из формы и нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Блюдо дня: Краковский сырник

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK