Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Блюдо дня: печеночные маффины "Сюрприз"
Что может быть вкусней, проще и оригинальней, чем печеночные маффины. Просто смешайте все ингредиенты в блендере и выложите в формы. Быстро, просто и очень вкусно! Наглядный фото-рецепт вам в помощь!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 15-20 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Печень говяжья — 400 гр.,
- Яйцо куриное — 2 шт
- Яйцо перепелинное — 7-8 шт.
- Манная крупа — 2 ст.л.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 1 ст.л.
- Цедра апельсина — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
- Кунжут — 30 г
Способ приготовления
- Подготовьте продукты, С печени снимите пленку, предварительно опустив ее в горячую воду на 3-5 секунд.
- Порежьте печень на кусочки и сложите ее в блендер вместе с нарезанным луком.
- Хорошо измельчите.
- Очистите и нарежьте кубиками морковь.
- Добавьте в блендер морковь, одно яйцо и сметану.
- Хорошо перемешайте.
- Добавьте ко всем ингредиентам цедру апельсина, манку, соль и специи по желанию.
- Снова перемешайте и оставьте настоятся.
- Отварите перепелиные яйца и очистите от скорлупы.
- В каждую форму для кекса положите перепелиное яйцо.
- Заполните формы печеночной смесью.
- Выпекайте кексы в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
- Когда кексы будут практически готовы — смажьте верхушки взбитым белком.
- Поставьте кексы в духовку еще на минуту-другую.
Как подавать
Готовые кексы достаньте из формочек, когда они немного остынут.
Подавайте вместе с запеченными овощами.
Приятного аппетита!
Читай также: Капустные маффины (без грамма муки)