Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Как замариновать грибы: шампиньоны в хересе
Вкусная, очень быстрая в приготовлении, ароматная закуска из шампиньонов не оставит никого равнодушным из ваших гостей!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минт | 5 |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 шт.
- Масло оливковое - 5 ст. л.
- Херес - 125 мл
- Петрушка -
- Лимон - 1 шт.
- Перец-чили - 1 шт.
Способ приготовления
- Промываем грибы в тёплой воде, разбавленной мукой, и режем пополам крупные
- Очищенные лук и чеснок мелко нарезаем вместе с перчиком чили. Обжариваем смесь на оливковом масле, помешивая.
- Сюда же добавляем грибы и, помешивая, готовим примерно 5 минут.
- Затем заливаем всё хересом и оставляем овощи немного прокипеть.
- Когда грибы почти готовы, добавляем в сковороду соль, перец и другие специи по вкусу, крошим петрушку и даём настояться несколько минут.
Как и с чем подавать
Готовые шампиньоны можно подавать как гарячими, так и в холодном виде. Украшаем дольками лимона по желанию. Приятного аппетита!
Читай также: Кукурузная запеканка с грибами и шкварочками