Очень вкусный паштет из утки прекрасно подойдет в качестве закуски для компании друзей.
Нутрия с овощами в сметане
Гурманы и любители всего нового наверняка оценят это необычное блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 6 |
Ингредиенты
- Нутрия - 1 шт.
- Лук средний - 3-4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт.
- Сметана домашняя – 200 г
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Мясо помыть, очистить от жира и пленки.
Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Добавить соль и перец по вкусу.
Лук нарезать полукольцами, морковку брусочками. Чеснок мелко порубить.
Лук поджарить на той же сковороде, где готовили мясо.
Через пару минут добавить чеснок.
Обжаренные лук с чесноком переложить к мясу. Туда же добавить сырую морковь.
Сверху полить сметаной.
Далее залить водой так, чтобы она покрыла мясо.
После закипания тушить на среднем огне примерно час.
За 15 минут до окончания добавить лавровый лист.