Тирамису с клубникой

Ингредиенты

Маскарпоне - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 25 г
Печенье "Савоярди" - 6 шт.
Кофе - 100 мл
Клубника - 100 г
Какао-порошок - для посыпки

Способ приготовления

Желток взбейте с сахаром до бела и смешайте с маскарпоне. Белок взбейте отдельно и аккуратно вмешайте к сливочной массе. Кофе смешайте с алкоголем, быстрым движением обмакните печенье и выложите в форму,сверху 1/2 сливочной смеси,положите порезанную клубнику,слой печенья в кофе и сливочный слой.Поставьте в холодильник на ночь.

Как и с чем подавать

Посыпьте какао и украсьте клубникой.