Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Десерт дня - Семифредо с клубникой
Семифреддо — итальянский летний десерт, очень напоминающий мороженое. При первой возможности, обязательно приготовьте этот чудесный освежающий десерт с клубникой. Понадобится немного терпения и...морозилка!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Клубника – 500 г.
- Сахарная пудра – 150 г.
- Вода – 200 мл.
- Сок лимона - 1 шт.
- Сливки (33%) – 200 г.
- Яичный белок – 2 шт.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Очистить клубнику: 400 г пюрировать (сделать клюбничное поре), 100 г – нарезать тонкими полосками.
2. Соединить клубнику с лимонным соком, ванильным экстрактом, сахарной пудрой, хорошо перемешать.
3. Взбить белки, аккуратно добавить клубничное пюре, осторожно перемешать.
4. В другой миске хорошо взбить сливки, добавить клубничную смесь, аккуратно перемешать.
5. Перелить в форму, убрать в морозильную камеру на 5-6 часов.
Подают десерт, украсив ягодами.
Важно:
Идеальная консистенция такого десерта — очень мягкая, пластичная. Поэтому рекомендуют достать семифреддо из холодильника за 3-4 минуты до подачи и оставить при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Читай также: Современные десерты: муссовое пирожное "Рио"