Как приготовить ореховую нугу

Ингредиенты

• Грецкие орехи или миндаль - 250 г.
• Мед - 250 г.
• Сахарная пудра - 150 г.
• Вафли - 200 г.
• Яичный белок - 2 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Сок лимонный - 1 ч. л.
• Корица - 1/2 ч. л.
• Ванилин - на кончике ножа.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

1. Взбейте белки.
2. Добавьте немного соли и лимонного сока, снова взбейте до получения устойчивой пены.
3. Добавьте сахар и ванилин, перемешайте, охладите.
4. Мед и сахарную пудру нагрейте, помешивая.
5. Всыпьте измельченные орехи, не прекращая помешивания.
6. Добавьте корицу, осторожно введите взбитые белки и перемешайте.
7. Половину нормы печенья или вафель намажьте слоем ореховой нуги, накройте оставшимся печеньем или вафлями.
8. Подсушите в прохладном месте в течение 2 дней. 

Как и с чем подавать