Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Рецепт на скорую руку: рисовый пудинг
Рисовый пудинг вы приготовите за 30 минут, а вспоминать его нежный вкус будете еще несколько дней!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 35 минут | 4 |
Ингредиенты
- Рис - 180 гр
- Молока - 0,5 л
- Масло сливочное - 50 гр
- Ванильный сахар - 80 гр
- Яблоки - 4 шт
- Яйца - 5 шт
- Сахар - 50 гр
- Лимонный сок
- Щепотка соли
- Сахарная пудра
Способ приготовления
- Отварите рис в 0,5 л воды так, чтобы не осталось жижи. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло, соль, лимонный сок.
- Остудите.
- Отделите белки от желтков у яиц.
- Разотрите желтки с половиной сахара и добавьте в рисовую массу.
- Все перемешайте и взбейте белки, добавьте их в рис.
- Вымойте яблоки, удалите сердцевину, нарежьте квадратиками или ломтиками.
- Смажьте форму растительным маслом и присыпьте манкой, чтобы пудинг не пригорел.
- Выложите яблоки, на них рис, сверху – снова яблоки и посыпьте сахаром или сахарной пудрой с корицей.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и положите в нее противень с пудингом.
Как и с чем подавать
Подавайте горячим со сметаной или вареньем.
Читай также: Путешествие со вкусом: йоркиширский пудинг