Малиновое желе

Ингредиенты

Малина - 300 г
Желатин - 15 г
Вода - 2 1/4 стакана
Сахар - 200 г

Способ приготовления

Желатин замочите в восьмикратном количестве холодной кипяченой воды и оставьте для набухания до тех пор, пока крупинки не станут прозрачными. Откиньте на сито и дайте стечь воде. Малину переберите, отожмите сок, слейте его в стеклянную посуду, закройте крышкой и уберите в холодильник. Мезгу (выжимки) залейте горячей водой, проварите 10 минут, процедите, добавьте сахар и при помешивании доведите до кипения. Охладите до 40 °С, соедините с набухшим желатином, перемешайте и вновь доведите до кипения. После этого влейте отжатый сок и охладите. Желе разлейте в формы и охладите до застудневания.

Как и с чем подавать

Подавайте в охлажденном виде, можно украсить сливками и спелой малиной.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: десерты желе желатин сахар малина

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Неуязвимый ТОП: 10 продуктов, которые никогда не испортятся

Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.

В жару самое то! Торт-мороженое Baked Alaska

Что может быть лучше десерта из мороженого в жаркий летний день. Простой и быстрый рецепт торта из печенья и мороженого станет находкой для праздника в жаркий летний день.

Как готовить пастилу: 3 проверенных рецепта

Пастила – любимое лакомство родом из детства. Так почему бы не приготовить его дома? Редакция Smak.ua подготовила 3 рецепта пастилы, от которых будут в восторге как взрослые, так и дети.

Клубнично-желейный тарт без выпечки

Эта нежнейшая домашняя выпечка просто тает во рту! Обязательно приготовьте, тем более, что клубничный сезон - в разгаре!

Марокканские лепешки «Харша»

Харша – это марокканские сладкие лепешки, что подаются на десерт. Харша готовятся из семолины, это манка крупного помола. Лепешки отлично сочетаются с медом или вареньем.