Очень простое и вкусное блюдо. И, что немаловажно, такой гарнир - постный, полезный и не потребует много времени на приготовление.
Полента, запеченная брусочками с сыром и чабрецом
Наверняка, так поленту вы еще не ели. Обычно это итальянское блюдо подают в виде каши, но ее густая консистенция позволяет экспериментировать с формами подачи, одна из возможных - как в этом интересном рецепте, брусочками.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 часа | 10 минут | 6 |
Ингредиенты
- Кукурузная мука - 1 стакан
- Вода - 2–2,5 стакана
- Твердый сыр - по вкусу
- Чабрец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
1. Кукурузную муку прожарьте на сковороде, добавьте соль, воду и поставьте в духовку.
2. Когда «каша» будет готова, выньте ее из духовки, смешайте с тертым пармезаном, выложите в форму, остудите и, замотав пищевой пленкой (чтоб полента не вбирала в себя запахи), поставьте на 1–2 часа в холодильник.
3. Застывшую поленту разрежьте на куски, как хлеб, выложите на противень.
4. Посыпьте тертым сыром, и выложите на каждый кусок по веточке чабреца.
5. Запекайте в духовке, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Как и с чем подавать
Подавайте к белому или красному вину.
Приятного аппетита!
Читай также: Что приготовить на свежем воздухе: ТОП-5 каш