Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Ликер "Кофе в лимоне": пошаговый рецепт
Насыщенный во всех отношениях, аппетитный, ароматный и с приятной кислинкой - он порадует вас в канун семейных праздников. Если вы любите цитрусовые ликеры - то обязательно сделайте его!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Лимон — 1 шт.
- Кофе натуральный (обжаренный,в зернах) — 2 ст. л.
- Водка — 500 мл.
- Сахар тростниковый — 200 г.
- Вода — 300 мл.
Способ приготовления
- Вымыть лимон, прорезать ножом небольшие отверстия и нашпиговать его зернами кофе, тщательно вдавливая в глубину.
- Отмерять 200 г тростникового сахара, всыпать его в банку и туда же положить лимон.
- Залить его качественной водкой, закрыть плотной крышкой и поставить в темное место на 10 дней. Каждый день необходимо тщательно перемешивать содержимое, чтобы сахар постепенно растворился.
- Через 10 дней достать лимон и залить его кипятком (300 г). Держать до полного остывания.
- Полученный отвар процедить и смешать с настоянной на лимоне водкой. Тут два варианта, на ваш вкус. Если не добавлять воду, а оставить так, как есть, то напиток получается крепким, сладким и слегка тягучим, как настоящий ликер, если добавить, то он будет менее крепким, менее сладким и жидким, типа настойки. И так и так получается вкусно, но дело хозяйское!
Учтите!
Время приготовления указано без учета времени настаивания ликера.
Читай также: Ах, какою сладкой малина была: готовим малиновый ликер, вино и наливку