Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Гоголь-моголь для взрослых: готовим рождественский «Эгг-ног»
Отличный рождественский напиток пришел к нам из самой Шотландии. В наше время рецептура несколько изменилась, но он все еще отлично спасает от простуды, хандры и желания прибить своих слишком шумных родственников.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 5 минут | 5 |
Ингредиенты
- Яйцо - 6 шт.
- Сахар - 3/4 стакана
- Бренди - 1,5 стакана
- Ром - 1/2 стакана
- Молоко - 4 стакана
- Сливки - 4 стакана
- Сахарная пудра - 1/2 стакана
- Мускатный орех - по вкусу
Способ приготовления
- Отделить белки яиц от желтков.
- Желтки взбивать добела, постепенно добавляя сахар.
- Продолжая взбивать, медленно добавить бренди и ром, а затем молоко и половину сливок.
- Взбить яичные белки в крутую пену и добавить в готовую смесь.
- Взбить оставшиеся сливки и сахарную пудру до загустения.
- Выложить сливки поверх напитка и посыпать щепоткой мускатного ореха.
Как и с чем подавать
Подавать напиток сразу.