Как выбрать наилучший кофе. Советы и лайфхаки
Кофеин в высоких дозах повышает мышечную силу и выносливость в тех случаях, когда организм не подвергается чрезмерным нагрузкам.
Люди, пьющие кофе или чай в больших количествах, испытывают прилив силы.
Какой сорт выбрать?
- Арабика уже продолжительное время считается очень популярным и самым распространенным в мире видом. Зерна его отличается продолговатой формой и дают кислинку и аромат.
- Робуста не уступает арабике по популярности, но что касается бодрости, то ей нет равных, ведь этот вид обладает повышенным содержанием кофеина.
Какой кофе лучше – молотый или в зернах?
- Любители кофе во всем мире - наслаждаются вкусом и ароматом кофе в зернах. Ведь только свежемолотый напиток сохраняет полезные свойства и вкусовые характеристики. А уж что говорить об аромате, что разносится по кухне, когда вы насыпаете зерна в кофемолку и нажимаете кнопку.
- Но, вкус и аромат напитка не только зависит от сорта кофе, но также от степени обжарки зерен. Именно она и влияет на цвет напитка. При качественной упаковке с вакуумным клапаном, обжаренные зерна могут сохранять свой аромат больше месяца. Потому, для готовки напитка лучше использовать кофе свежей обжарки, например кофе Gemini.
Зарубежные производители не могут гарантировать свежесть кофе именно из-за длительной доставки. Потому, все больше украинцев отдают предпочтение современным украинским маркам кофе свежей обжарки.
Полезные советы:
- У кофе есть два врага: свет и кислород. Потому обращайте внимание на упаковку.
- Упаковка должна быть из фольги, герметичной и с клапаном для устранения остатков углекислоты.
- Не забывайте проверять дату изготовления указанную на упаковке.
- Помните, что говорил Уинстон Черчиль: «Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!»
- Кофе мелкого помола используют для кофемашин и классического турецкого кофе.