Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Напиток молодости и красоты - клюквенный квас
Клюква в изобилии содержит антиоксиданты, защищающие наш организм от преждевременного старения. Так что рецепт этого кваса вам обязательно понадобится, сохраняйте в закладки!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 3 дня | 10-12 |
Ингредиенты
- Клюква - 1 кг
- Вода - 4 л
- Сахар - 400 г
- Дрожжи - 50 г
Способ приготовления
- Клюкву переберите, промойте и протрите через сито.
- Мезгу залейте водой и кипятите 15 минут.
- Охладив, жидкость отцедите и прокипятите с сахаром.
- В остывший сироп влейте сырой клюквенный сок.
- Добавив дрожжи, размешайте и разлейте в бутылки, плотно укупорив их пробками.
- Квас будет готов через 3 дня.
Читай также: Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как и с чем подавать
Подавайте квас охлажденным.