Как нельзя пить чай: 10 запретов в китайской чайной культуре
Чай, безусловно, полезный напиток. Он благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, работу почек. Однако при неправильном заваривании и нарушении правил потребления нивелируются все полезные свойства чая.
Читай также: Френч-пресс: как правильно готовить чай и кофе
Нельзя пить чай на голодный желудок
Он также негативно влияет на селезенку. В Китае даже есть пословица «Не пейте чай на пустое сердце».
Горячий чай обжигает
Чересчур горячий напиток может обжечь горло, пищевод и желудок. А длительное употребление такого чая и вовсе приводит к болезненным изменениям этих органов. Оптимальная температура для питья чая – не более 56 градусов.
Запрет на холодный чай
Он также не приносит пользы и вызывает скопление мокрот. Бодрит организм и приводит в тонус только теплый или умеренно горячий чай.
Откажитесь от крепкого чая
Высокое содержание кофеина и танина способствует возникновению бессонницы. Поэтому не рекомендуем пить чай поздно вечером или на ночь.
Не заваривайте слишком долго
При долгом заваривании чая чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться. Это приводит к тому, что напиток теряет вкусовые качества и аромат, снижается его питательная ценность.
Читай также: Правила этикета: способы подачи горячих напитков
Табу на многократное заваривание
Многократная заварка чая не оставляет в нем полезных веществ. Уже после первого заваривания уходит приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев. После второй – 30%, третьей – 10%.
Не пейте перед едой
Это чревато разжижением слюны, тогда пища начинает казаться безвкусной. Кроме этого снижается уровень протеина в органах.
Не пейте после еды
Так снижается концентрация желудочного сока и замедляется пищеварение. Употребляйте чай спустя 20-30 минут после еды.
Не смешивайте чай и лекарства
При расщеплении чая образовывается танин, от которого лекарства плохо усваиваются. Поэтому запивайте таблетки лишь чистой кипяченной водой.
Читай также: Белый чай – эликсир молодости и долголетия!
Забудьте о вчерашнем чае
Он не только теряет полезные качества, но и является идеальной средой для размножения бактерией. Если же чай не испортился, то применяйте его внешне, в качестве косметического или лечебного средства.